成都米其林_米其林

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成都米其林

成都米其林_米其林

成都米其林一星餐厅探秘2023年我决定要过好每一天吃好喝好住好于是新年的第一件事就是开启我的摘星之旅今年第一颗来自成都博舍TempleHouse的谧寻茶室2022年米其林指南首次在成都亮相而博舍的谧寻茶室一出手就摘下了米其林一星成为成都首家获的酒店餐厅这家餐厅隐藏在太古里商圈的繁华之中一进门就仿佛进入了另一个世界静谧而舒适这里的川味素食是主角每一道菜都能感受到主厨对食物本味的细腻追求风味上在川香的基础上大胆创新推荐菜品鸡枞菌闷麻婆豆腐配高原野米饭这道菜将麻婆豆腐的麻辣鲜香平衡得恰到好处虽然少了肉末但鸡枞菌的鲜美让豆腐更加出彩搭配上脆米整道菜口感丰富椒麻鲜桃仁冻这是我最喜欢的前菜青椒汁清爽不腻搭配香脆的核桃仁冻一口下去脾胃尽开茭白炒雪芽切碎的茭白与雪芽一起炒制上桌时格外雅致一勺子下去软糯香甜中式甜点虽然我不是甜点爱好者但谧寻的中式甜点深深吸引了我每一个甜点都透露出厨师的细腻心思与手艺浅浅的甜素雅清新谧寻茶室的茶品种类繁多选品非常棒独有的谧寻茶茶香优雅非常适合作为开胃茶如果不知道怎么选可以请茶艺师推荐他们都很专业爱酒的朋友不要错过谧寻茶室的葡萄酒我在这里喝到了心仪已久的扎西霞多丽这款产自甘孜一带的葡萄酒花香四溢入口后味道纯净建议倒入杯中醒23分钟风味会更佳开年第一就献给了成都博舍的谧寻茶室真是一次难忘的美食之旅

成都米其林餐厅银锅体验惊喜与改进最近回国发现家门口的银锅SilverPot推出了新菜单于是决定去尝试一下作为成都为数不多的提供川菜tastingmenu的餐厅之一我自然选择了全新的奇香妙味套餐虽然我是最早吃到新菜单的食客菜品有些许不完美但也算是给餐厅试菜了笑哭R首先上的是椒香九宫格以茶碗方式出菜真的是川式finedining中凉菜的最佳呈现九碟小菜完美展现了川菜的凉菜味型调味克制又准确油卤鲍鱼怪味牛肉和灯影鱼片都让我印象深刻接着是鱼子酱牛肉汤冻这道前菜有点让人摸不着头脑鲜味是足够的笋粒也提供了春天的清甜汤品方面用丹东番茄做的番茄清汤非常不错其中加了竹荪和一片冻干番茄在尝过一口后会滴入一滴花椒精油整个汤体顿生一种层次感热菜中香椿豆腐被解构融合了法餐的手法把一整块豆腐夹在脆片当中很自然巧妙的融合只是油稍微有些大垫在下方的纸质感稍显不足主菜是牛舌煎制后用花椒叶熏烤之后又放在石板上煎结果必然是过熟服务员在石板边滴了一滴花椒精油虽然这道菜在毫无风味的同时还老得嚼不动象拔蚌片倒是很清甜但百合居然是熟的完全失去了脆甜感感觉这道菜更适合做凉菜一点椒麻鱼全场最佳了油香肉嫩又入味大千干烧海参烧得不错味道完全挂住了但配的那个箜干饭真的太硬了提出来后居然还给我上了一整碗一样的硬饭有些无语甜品毫无记忆点味道是可以的但真的不高级川菜一定有让人refresh的甜品在的但这一套真的不行吃完后给餐厅提了不少意见后面听朋友说居然还都有所改进印刷精良的菜单有了巨硬的饭建成白米饭了好几道菜也做了重新的演绎看上去比我这次还是好很多的所以餐厅能请我在吃一次吗偷笑R菜品之外整个餐厅的服务还是不够专业说实在的离一家米一有所差距不过也希望成都的餐厅越来越好吧银锅SilverPot成都市交子大道300号悠方M6座5层

成都米其林推荐川菜馆来成都旅游的外地朋友最喜欢问我你们成都人都是在哪吃饭哦今天我要推荐的这家川菜店就是我们经常去的地道馆子连续两年入围米其林榜单但价格却非常亲民生意火爆到不行去吃的朋友一定要提前预定哦点单推荐金奖招牌沸腾牛蛙辣子AAA肥牛熊猫冰粉正街拌豆苗这家店的颜值和摆盘都在线服务也很到位花普通的钱就能享受到私房菜的待遇一般人我可不告诉他哦

成都米其林火锅店推荐老字号新体验成都的老字号火锅店又上榜米其林啦这家火锅店可是连续三年获得米其林推荐深受本地食客的喜爱很多人从小吃到大的火锅店这次终于在华商开了新店南门的朋友们有福了锅底推荐这家店的锅底可是特色中的特色有卤牛油红锅峨眉膳丝火锅成都老汤鲜青椒鱼头锅和全清油火锅每一种都值得尝试既有特色又做得非常好吃麻辣猪舌猪舌提前码过料切成腰花一样的形状入口弹嫩非常入味手切吊龙吃上好的牛油锅底一定要点吊龙烫涮几秒后裹满牛油香味口感绝佳红糖糍粑招牌的红糖糍粑是每桌必点的糯香的糍粑搭配芝麻和红糖味道绝了吃了好多年都没吃腻过新店环境新店的环境装修得不错舒适雅致适合宴请或者朋友聚会这次又入选了米其林餐厅南门的朋友们以后有口福了地址龙森园火锅中国华商店

成都米其林一星川菜体验芳香景的隐秘魅力在成都的金牛区有一家隐藏在市区的米其林一星川菜馆芳香景这里青砖灰瓦铜门紧锁叩响门铃后穿着素色禅衣的店员会为你开门走进门扉你会被眼前的中式四合院所吸引三层木质古风楼绿荫曲径潺潺流淌的小水缸红枫树正绚烂芳香景注重平衡文化不仅每道菜品顺应着二十四节气展示了川菜的二十四味还用不同朝代风格的器皿装菜品追求大自然的平衡让食客在品尝美食中体验到不一样的乐趣菌香小狮子这是按位上的菜小狮子造型的餐具装着菌香狮子头肉质鲜嫩口感软糯滑腻只一个简直不够吃呀鱼唇麻婆豆腐每次来都少不了这道经典川菜看似普通的麻婆豆腐里面加入了鱼唇麻麻辣辣鲜香四溢超级下饭开水白菜百年名菜看似朴实无华的一道汤品然则尽显上乘的制汤功夫汤底澄澈味道清鲜淡雅不油不腻饭前一碗汤暖胃暖心芳香景金牛区中铁鹭岛艺术城5号四合院

2022成都米其林精选1松云泽地址琉璃路8号翡翠里28号人均800元特色提供超过20道菜的定制套餐展现川菜的精巧细腻即使是简单的钵钵鸡麻婆豆腐味道变化微妙而精确2谧寻茶室地址笔帖式街81号博舍酒店旁人均160元特色博舍酒店旗下的茶室提供川菜和创意素食如鸡枞菌油焖麻婆豆腐和手工菠菜担担面3成都宴地址人民南路四段上善国际2F人均1000元特色粤式川菜口味温和且辣度适中提供贵价空运海鲜如大黄鱼帝王蟹4许家菜地址格林威治广场8幢附1号人均600元特色川菜不止于麻和辣菜单按味型搭配主题为川菜中的24味型限量供应的鸡豆花不容错过5柴门荟地址中海环宇荟2F人均1200元特色创意川菜结合古法川菜和西方食材招牌菜有怪味西冷牛肉陈酿豆瓣烤法国银鳕鱼6芳香景地址同心路181号人均600元特色复刻旧时川菜菜式提供沉浸的古式园林景观服务生装扮成NPC客人可穿古装用餐7银锅地址ICP写字楼M6座5F人均800元特色创意川菜将不同风味的地质花椒融入套餐土罐贡椒叶熏烤乳鸽灯影鱼片等8马旺子地址锦官驿街道东糠市街1号人均130元特色1923年创业的老菜馆提供传统川菜如宫保茄香虾球毛血旺等9玉芝兰地址长发街24号附1号人均1600元起特色成都首家二星餐厅上海分店为一星以食物本真的味道为主提供精致川菜

成都米其林黑珍珠川湘菜排队也要尝成都这家米其林黑珍珠川湘菜馆真是让我大开眼界卢记最近又推出了新品菜排队也要带上家人来试试新菜品真是太火爆了作为成都的老牌川菜馆排队是家常便饭下午23点过来都看到好多人在吃午饭你们是又来加餐的吗推荐菜品麻辣水煮鱼简直是绝了超大一盆热气腾腾的麻辣鲜香鱼肉嫩滑入味几乎没啥刺可以放心大口吃根本停不下来特色火爆腰花完全没有腥味儿处理得非常好满鼻子的香气火爆炒出来腰花每一口都超级下饭特色米椒土豆丝超细超长厨师刀工可以像吃面条一样小米椒一点缀酸辣开胃卢记可以反复去的川湘菜馆宴请定包间逼格拉满反正一个月不吃几次都不安逸哈哈哈

成都米其林餐厅探店中式美学与美味共舞成都的美食之旅怎么能少了探索那些融合了中式美学的米其林餐厅呢这次我特意为闺蜜的生日安排了一场特别的庆祝带她来到了这家备受期待的餐厅环境走进餐厅仿佛穿越了时空被大中式美学的雅致与高级感所包围每一个角落都充满了设计感让人忍不住想要按下快门据说之前龚俊还曾在这里拍摄过时尚杂志呢餐食这里的菜品真的是让人惊喜连连每一道都充满了精致与美味特别是那道抄手和兔丁真的是让人回味无穷辣度适中即使是外地朋友也能轻松享受而精致的摆盘更是为这次聚餐增添了不少乐趣这次的美食之旅不仅让闺蜜大呼过瘾也让我深刻体会到了努力赚钱的意义就是为了带最爱的人享受这样的美好时光下次我们还要再来

成都米其林餐厅美食与美景的完美结合有幸品尝了一次成都的米其林餐厅真的是一次难忘的体验每一道菜都超出了我的预期把常见的食材做出了不寻常的味道真是太有创意了这家餐厅的环境非常有格调古香古色的独栋小院苏式园林风格和旁边的高楼大厦形成了鲜明的对比仿佛穿越到了世外桃源包间一定要提前预约特别适合商务宴请和聚会聚餐我们点了盐府宴从欢迎水果开始嘴巴就没停过简直太满足了丘北椒爆肥肠这道菜少而精一口咬下去肥肠爆汁的感觉香香辣辣的越嚼越香盐商一品烧椒耗牛掌这道菜超级下饭牛掌炖得很耙皮子软糯非常入味宫爆蛙腿蛙身黑蒜蛙身汤和宫爆蛙腿的做法都很棒两种口味都很好吃总的来说这次体验真的让我念念不忘每一道菜都让我大开眼界如果你有机会一定要来试试这家餐厅

成都米其林一星餐厅柴门荟探秘店名柴门荟地址东育路500弄前滩太古里石区L4层SL404柴门荟营业时间周一至周日1100140017002100今天和朋友们去了一家新开的餐厅主打创新川菜最近刚刚荣登成都米其林一星餐厅这家店3月份在上海魔都的前滩太古里开了首店趁着热乎劲赶紧去尝尝鲜店名柴门荟取自杜甫的客至中的花径不曾缘客扫蓬门今始为君开用蓬门来形容简陋的门显得文雅又有趣我一直觉得川菜登上国际舞台是件好事尤其是创新川菜既有传统的根基又有现代的发挥川菜的味型变化丰富调味精细食材运用广泛早在2000年前巴蜀人就用花椒茱萸和姜这三种调料形成了最初的味觉系统辛香成了川菜的灵魂1000多年前的宋朝川菜与宋代的美学造诣一样载入历史史册前菜部分酱酥泸定桃仁灯影鱼片咸酸黄彩椒四川人都给你整得明明白白精致干净得不添加一丝杂质开局奉上一碗由甘孜高原蜂蜜人生果和水果组成的糖碗仪式感瞬间拉满芝麻香辣牦牛腱建昌板鸭524红薯脆皮鹅肝椒麻白芦笋川桂花糯米洪湖藕开胃天府五味犹如一幅美丽的画卷徐徐展开前菜过后清汤转场淮山药炖藏鸡和国宴川菜清汤鸡豆花的原理如出一辙吃鸡不见鸡恰似又是鸡但又胜似鸡荤而不油浓而不腻明亮的清汤衬托洁白如玉的山药有如白云倒映在湖水中清新雪白绵密细腻是川菜中以荤托素的典型代表现场冉冉升起的火焰让经历了很多名场面的老吃客都不由自主地叫了起来掀开盖子火焰干煎青膏蟹香气扑鼻青膏蟹膏黄脂肥膏蟹之后黄玉参搭配茴香泡椒汁茴香泡椒汁点睛恰到好处点心部分蝴蝶胡萝卜清汤配牛肉煎饼回锅肉包子行菜蟹粉安岳苕粉小食点心转场为冲击下一个味蕾巅峰作准备鱼菜老坛泡菜红豆角酸酸开胃辣香黑毛猪手花胶公软糯细腻细节满分甜品部分回锅甜烧白板栗脆片配香草雪葩吃到回魂赶紧来一壶现煮石斛陈皮茶消食总之这家店的创新川菜让人眼前一亮值得一试

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